martes, 30 de abril de 2013

Cabello: Raices grasas y puntas secas. La solución


Hola a tod@s!!!

Por fin he encontrado una solución que deja perfecto mi pelo después de dar vueltas y vueltas, y hacer probatinas y probatinas. No sé cuantos champús para "raices grasas y puntas secas" he probado y a mi personalmente no me ha funcionado ninguno. Limpiar el pelo lo limpian, pero las puntas se quedaban totalmente paja, muy lejos de estar hidratadas. Me han dado una muestra de uno de Kerastase de L'Oreal, si funciona ya os lo contaré.

foto:imagerymajestic freedigilaphotos.net


Por el momento lo que hago es lavarme el pelo en dos jabonadas, la primera para cabellos grasos, en la que pierdo un rato en masajear todo mi cuero cabelludo con fuerza pero sin utilizar las uñas sólo las yemas de los dedos (en especial si la grasa ya se ha empezado a apoderar de mi pelo) hasta que está bien limpio. Aclaro, y la siguiente jabonada me la doy con un champú muy hidratante o nutritivo, de modo que el cabello me acaba quedando suave, sedoso, hidratado y suelto, que para mi es lo importante, que no quede apelmazado.

Una vez que me he escurrido el pelo con una toalla, aplico una gotita de aceite especial para el cabello y masajeo bien en las puntas, nunca cerca de la raíz porque se ensucia el pelo antes de lo esperado, aunque lo cierto es que el que yo utilizo no engrasa nada de nada, más abajo os especifico cual es.

Además, si tengo tiempo, trato de aplicarme mascarilla una vez a la semana. Lo que hago es ponérmela al salir de la ducha, estoy una hora por casa con ella puesta, o más si os apetece más, y más tarde me vuelvo a meter a la ducha para aclarármela. Es un poco incordio pero muy efectivo para cuidar el pelo.

Ahora que parece que se acerca el verano poco a poco, también os voy a dar un consejo para cuando bajéis a la playa. En la playa parece que se lleva más el pelo secado al viento, con ondas o directamente rizado. Os recomiendo que no os aclaréis la mascarilla y bajéis así a la playa o a dar un paseo, ya que ayuda al pelo a ondularse, lo protege y lo nutre al mismo tiempo. Yo de todos modos cuando salgo del agua siempre lo desenredo con un cepillo pequeñito y le aplico algún producto como pantene aqualight en spray, o una mascarilla nutritiva de Mercadona con aplicador muy ligera.




En cuanto a los champús que utilizo ahora mismo para el pelo son el "Pure" de Wella para cabellos grasos y "Penetrait" o "Hydre" de Sebastian para nutrir. También me gusta mucho por unas muestras que probé el nutritivo de Kerastase de LÓreal, que creo que será el que me compre para este verano.
El aceite que utilizo para el cabello también es de Kerastase y es el Elixir K Ultime, increiblemente bueno. Tengo pendiente hacer un post sólo de este producto, porque tiene infinidad de usos, no sólo para el cabello sino para la piel, las pestañas, etc. No puede faltar en mi neceser.

Tenéis algún truquito vosotr@s para cuidar el cabello graso de puntas secas??

ACTUALIZACIÓN. He encontrado nuevos productos que me funcionan muy bien también, que correspondería a la segunda parte de cómo solucionar el problema de las raíces grasas y las puntas secas.

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domingo, 28 de abril de 2013

Mayonesa casera


Hola!!!!!!

Hoy os quiero hablar de la mayonesa natural. Para mi gusto, no tiene nada que ver con respecto a sabor y textura con la industrial que compramos en el super, no cuesta nada hacerla, y tampoco sale tanta cantidad como dicen. En caso de que sobre, uno o dos días aguanta perfectamente en el frigorífico bien protegida para que no se contamine.



INGREDIENTES:

- 1 huevo

- unas gotitas de vinagre o zumo de limón (pero muy muy poquito, si lleva más a mi no me gusta el sabor que le da).

- 150 ml de aceite de oliva virgen extra. Si os gusta un poco más fuerte de sabor echadle más cantidad, pero nunca más de 200 ml.

- Sal


PREPARACIÓN:

Echamos en un recipiente profundo y estrecho apto para la batidora: el huevo, las gotitas de vinagre o de limón, una pizquita de sal, y el aceite. Colocamos la batidora y presionamos contra el fondo. Sin mover la batidora nada de nada la ponemos en marcha, y no la movemos hasta que veamos que se está formando ya la mayonesa y es visible hasta la parte de arriba. Una vez este ya casi del todo formada que le cuesta un minuto aproximadamente, ya despacito empezamos a subir y bajar la batidora para acabar de mezclar el aceite restante.

El truco para que no se os corte la mayonesa es que el recipiente esté bien seco y no mováis la batidora nada de nada hasta que esté casi formada del todo la mayonesa. Además notaréis que cambia el sonido que hace una ve esté formada ya la mayonesa y podáis empezar a mover la batidora lentamente arriba y abajo hasta que haya desaparecido por completo el aceite restante. A mi no se me ha cortado nunca.


SUGERENCIAS:

La mayonesa en sí misma está buenísima, yo me la comería sola untando pan, en especial pan de una panadería de mi ciudad donde hacen un pan artesano y con multitud de variedades que está buenísimo. Os voy a dejar la web a modo de curiosidad porque merece la pena probarlo. Mi favorito es el pan de pueblo y la cañada, sin duda.http://www.tahonagoyesca.es/

Además podéis probar a hacer algunas variantes en la mayonesa que están muy ricas también.

- Mayonesa de aguacate: Una vez hecha la mayonesa añadís trocitos pequeños de aguacate bastante maduro, y volvéis a batir con la batidora. Le da un toque muy especial y muy bueno.

- Mayonesa al aroma de trufa: Al igual que en el caso anterior, una vez finalizada la mayonesa, rayamos un poco de trufa y removemos. También está buenísima.

- Mayonesa de jamón: Una vez hemos terminado la mayonesa, le añadimos unos taquitos muy finitos de jamón y la dejamos reposar para que coja sabor, o bien, batimos un poco más con la batidora.

- Ali Oli: una vez hemos puesto los ingredientes en el recipiente, añadimos un ajo muy picadito y batimos todo a la vez con la batidora del modo que he explicado arriba para hacer mayonesa.

Me imagino que habrá un montón de ingredientes más a los que añadir a la mayonesa, pero yo no los he probado. Si habéis hecho otro tipo de mayonesa os animo a que lo compartáis conmigo!!!!


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Mi versión de la Ensalada Campera

Hola!!!

Ahora que llega el buen tiempo, os voy a dejar una receta muy sencilla y rápida que a nosotros nos gusta muchísimo, LA ENSALADA CAMPERA. Eso sí, nuestra versión que es un poco diferente a la típica.



Ingredientes para 2/3 personas:

- 1/2 bolsa pequeñita de la ensalada fresca de Mercadona (lleva una mezcla de lechugas y col lombarda morada)

- 1/2 lata de maiz dulce para ensalada

- 1 palmito

- 2 huevos duros

- 1 o 2 tomates, dependiendo del tamaño.

- 1 lata de atún

- 3 patatas medianas o pequeñas

- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

- 2 cucharadas soperas de vinagre de módena (o el que más os apetezca, hay un montón de sabores en vinagres actualmente y cada uno le da un toque distinto a la ensalada).


PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es lavar las patatas con piel, y las enrollamos en papel de film para cocinar. Las metemos al microondas 8 minutos aproximadamente, en función de la potencia de vuestro microondas. Para comprobar que están bien hechas, desenvolvéis un poco una patata y la pincháis a ver si está lo suficientemente blandita. De esta manera, se cuecen en su propio vapor, y están buenísimas, además de ser más rápido y más limpio que cocerlas en agua, no obstante, también se pueden cocer de la forma tradicional. En mi caso lo he hecho con la Lékué de la que ya os hablé en otro post, ya que cuece los alimentos al vapor en el microondas, y sale buenísimo conservando todas las propiedades y sabores de los alimentos.



Mientras se cuecen las patatas, sacamos un bol para la ensalada, y añadimos media bolsa de ensalada fresca, yo la compro en Mercadona, pero hay similares en todos los supermercados. Lavamos los tomates, los cortamos a rodajas y los añadimos al bol de ensalada. Pelamos los huevos duros, los troceamos y también los incorporamos. Ponemos también en el bol el atún, el maiz, el palmito cortado en rodajitas, y una vez están hechas las patatas que también cortaremos en trocitos, con o sin piel, yo las dejo con piel. En mi caso trato de añadir las patatas recién hechas, cortándolas con cuidado para no quemarme, pero el hecho de incorporarlas caliente, templa un poco la ensalada y para mi esta el doble de buena!! Tiene mucho más sabor.



Para hacer la vingreta, bien lo hacemos en un cuenco o en un botecito de cristal hermético que tengamos de alguna conserva limpio. Añadimos las 8 cucharadas soperas de aceite y las dos de vinagre, un poco de sal y mezclamos. Si lo hemos hecho en un cuenco batimos como si fuera una tortilla hasta que emulsionen el aceite y el vinagre, y si lo hemos hecho en un botecito de cristal, cerramos con la tapa y agitamos. A esta mezcla, si se hace con tiempo, a mi me gusta añadirle unas aceitunas negras troceaditas y dejar la mezcla reposar para que coja el sabor de las olivas.



Se añade la vinagreta a la ensalada, se remueve todo y lista para comer!!!


Es un plato fácil y rápido, y muy completo ya que puede hacer de plato único al tener todos los nutrientes necesarios en una comida. Es ideal para llevar en el tapper bien al trabajo, o en verano a la playita, la piscina o donde sea.

Espero que os guste!!!!



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