domingo, 16 de junio de 2013

Bizcocho muy fácil con las medidas del yogur.

Como ya sabés este es el postre que utilicé para la entrada de "Mi cena romántica". Lo cierto es nos encanta este bizcocho, está muy bueno, y es super fácil de hacer.



INGREDIENTES:

- 3 Huevos
- 1 Yogur de limón
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite
- 1 sobre de levadura (yo usé la de Hacendado)
- mantequilla para untar el molde.

PREPARACIÓN:

Es tan rápido de preparar que lo primero que vamos a hacer es calentar el horno a 180º. Es importante seguir el orden de mezcla que os voy a decir para que quede rico y esponjoso, y batir cada vez que añadamos un ingrediente. Yo lo hago a mano para que entre mejor el aire y luego nos quede más esponjoso, sólo al final paso la batidora eléctrica para asegurarme de que no queda ningún grumo.

1. Echamos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y lo batimos todo muy bien.



2. Incorporamos el yogur de limón y batimos.


3. A continuación agregamos tanto la harina como la levadura y batimos muy muy bien para que no quede ningún grumo.


4. Por último añadimos el aceite y volvemos a batir.


En este momento ya podemos pasar la batidora eléctrica, para asegurarnos de que no queda ningún grumo.



Untamos bien un molde con mantequilla, como podéis ver en la fotografía he puesto mucha mantequilla porque estaba cansada de que siempre se me pegara un poco, y esta vez conseguí que saliera perfecto!



Como podéis ver mi molde es el de toda la vida, desmontable. Me gustaría probar alguno de silicona a ver qué tal va.

Incorporamos la mezcla dentro del molde y metemos al horno aproximadamente media hora.



Para calentar el horno lo pongo para que caliente arriba y abajo. Cuando meto la mezcla al horno lo pongo sólo abajo para que no se me queme la parte superior, y cuando quedan unos 10 minutos, vuelvo a ponerle le calor arriba y abajo. Sabremos que el bizcocho está hecho cuando pinchemos el centro con un cuchillo y nos salga limpio.



Dejamos que se enfríe, desmoldamos y comer!!!




Ni que decir queda que si queréis podéis añadirle pepitas de chocolate, una cucharada de cola-cao a la mezcla y batís bien para darle otros sabores. Además de que puede ser la base de tartas.




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4 comentarios:

  1. Muy buena pinta !!!! probaremos a hacerlo.

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  2. que facil y que rapido, te lo voy a poner en mi facebook para que la gente conozca tu blog ;)

    santi

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    Respuestas
    1. Muchííííííííísimas gracias neferura!!!! Espero que lo pruebes y te salga riquísimo!!

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