viernes, 19 de diciembre de 2014

Libreta de boda

Os casáis? o se casa alguna de vuestras amigas? En tal caso sabréis, que nunca sabes cuando te va a venir la inspiración y un millón de ideas que o apuntas en el momento o se evaporarán. Por eso esta mini libreta taaaan bonita que a penas pesa y es preciosa os vendrá a las mil maravillas.


Tras el primer momento idílico en que tu príncipe azul te pide matrimonio y todo es un torbellino de emociones, ilusión y perfección, el mundo es de color y huele a flores, llegan los preparativos y las decisiones!!! Especialmente al principio se puede estar un poco perdido ya que son muchas cosas que preparar, no se tiene ninguna experiencia y te surgen ideas disparatadas o extraordinarias a modo de tormenta de ideas.


Esa tormenta de ideas que va surgiendo es imprescindible ir apuntándola en una libreta con la que cuando estés más tranquila y ya tengas cositas organizadas podrás volverla a leer y sacar un montón de ideas de cuando tu cabeza estaba en ebullición y a punto de explotar! Y no sólo eso, sino que no se te olvidará ninguna de las cosas que se te ocurran, sea el momento que sea. Las ideas no sólo vienen al principio ni mucho menos, pero creo que llegan en mayor cantidad.

Para eso os presento esta preciosa agenda, 100% chicas (que sin ánimo de ofender, somos las que más nos implicamos en organizativos).






La libreta está hecha a mano 100% por mi con papeles de scrap, papeles impresos desde mi impresora para hacer el interior y encuadernada con la bind it all. Como os decía la imagen puede engañar, es bastante pequeña y cómoda para llevar en el bolso pero lo suficientemente grande como para escribir con comodidad. Sus medidas son ligeramente inferiores al tamaño A6.

Os preguntaréis por el título de la libreta "Wed ideas", me lo he inventado, no se si es correcto o no lo es. La idea era poner "wedding ideas" pero no me cabía, así que me gustó como quedaba lo de wed ideas y como no tenía que dar explicaciones a nadie... ¡Pues listo!

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jueves, 4 de diciembre de 2014

canelones de carne sin tomate

¿Echabais de menos las recetas? Pues hoy os traigo otra de mis recetas favoritas y de la mayoría de hogares, por no hablar de los niños, los canelones de carne. Yo los hago un poco distintos a los que se hacen en mi casa (receta de mi abuela) ya que les ponen paté y tomate y no les ponen pimiento.

INGREDIENTES:

- Placas para canelones.
- 500gr. de carne picada de ternera y cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento  verde
- 3 huevos duros
- 1l. de leche
- harina
- mantequilla
- aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén grande en la que posteriormente nos quepa la carne.

Mientras lavamos y picamos el pimiento verde,  después lo añadimos a la sartén hasta que esté bien hecho.

A continuación añadimos la carne.

Mientras se hace la carne, preparamos la bechamel.


Como os he dicho ya otras veces yo la hago con la receta de isasaweis ya que me parece muy fácil y rápida y nunca quedan grumitos. Lo que no hago es el paso del clavo y la cebolla. En realidad es muy parecido a hacer una bechamel normal pero se echa toda la leche caliente de golpe y se da vueltas hasta que ha adquirido la consistencia adecuada. Os dejo el vídeo de la elaboración:


Una vez tengamos la carne hecha, añadimos un poco de nata o de bechamel para que la carne quede más jugosa. Como no utilizamos tomate hay que usar algo como sustitutivo o la carne se quedará muy seca.

Después, añadimos los huevos duros picaditos. Retiramos del fuego y reservamos.

Seguimos las instrucciones de las placas de canelones. Una vez preparadas las ponemos sobre un trapo ligeramente humedecido y ponemos un poco de carne en el centro. Las enrollamos y las vamos poniendo en un recipiente para horno.


Precalentamos el horno a 180ºC. Echamos la bechamel por encima y metemos en el horno.

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